自家焙煎でハイローストに仕上がったコーヒーは、酸味と苦みのバランスある味わいが魅力です。 でも自分で焙煎をするとき、どのタイミングまで煎ればいいか迷っていませんか? そこで、焙煎に興味があるけれどまったくの初心者だった私...

コーヒーを注文しようと思ったとき、「ハイローストやシティローストって何?」「種類が多すぎてどれを頼んだらいいかわからない」と悩んだことはありませんか? 実はコーヒーは豆の種類だけでなく、焙煎度によっても味や香りが異なるん...