あなたは薬膳と聞くと、難しいイメージを思い浮かべるかもしれませんね。
しかし実際は身近な食材で、体調に合った料理を作ることができますよ!
あなたも体調を崩してしまい、「喉が痛い」「なんだかイガイガする」などの経験をしたことありませんか?
薬膳にはこのような体調に合わせた食材を使うことで、炎症を抑える、体調を整えやすくなるなどの効果が期待できます。
この記事を読めば、手軽に薬膳を取り入れることができるようになりますよ♪
こちらの商品は薬膳でもよく使用される生姜がパウダー状になっている商品です。
パウダーを飲み物や料理に入れるだけで面倒な下処理が不要なので、誰でも簡単に取り入れることができますよ♪
まずは手軽に効果を体感したいあなたは、ぜひ試してみてください!
ポチップ
目次
薬膳は炎症を抑える効果が期待できる!身近な食材も食薬になる♪
薬膳に使われる食材はさまざまで、冷却作用や抗炎症作用があると言われている食材を使うことで、炎症を抑える効果が期待できます。
薬膳とは中国の伝統医学の考えに基づいた食事のことであり、食材や薬草などの性質や効能を活かして、健康的な体作りを行うことを目的としています。
また、もしかするとあなたは似た概念で、「食薬」という言葉を聞いたことがあるかもしれませんね。
食薬は文字通り食べる薬のようなもので、特定の症状や不調を改善することを目的としています。
薬膳と食薬の違いについては、後ほど解説していきますね♪
なるほど…
でも薬膳や食薬って漢方や薬のような独特な匂いで、美味しくないイメージがあるのよね…
確かに、私も詳しく調べるまではこのようなイメージが少なからずありました。
しかし、季節や体調に合わせてバランスよく、美味しい食事を摂ることもこの食事の基本の1つです。
薬膳で使われる食材には、あなたが普段から使ったり食べたりしている食材もたくさんありますよ♪
例えば、生の生姜にはジンゲロールと呼ばれる成分が含まれており、殺菌作用や炎症を抑える作用、鎮静作用があると言われています。
また、ミントには抗炎症作用や解熱作用があるので、炎症を抑えたり清涼感をもたらしてくれます。
これらのような抗炎症効果や清涼感がある食材をいくつか知っていれば、もし乾燥や風邪で喉を傷めることがあっても、すぐに普段の食事に取り入れて症状の緩和を促せますね♪
食材に含まれている栄養素にはさまざまな効果があるので、体質や体調に合わせて上手く取り入れられれば、炎症を抑えることに繋がりますよ。
食薬は特定の効果を期待する食材!薬膳とは似ているが異なる!
食薬とは「食材」を特定の効果を期待する「薬」として機能させることであり、季節や体調に合わせてバランスよく調整する「料理」を指す薬膳とは少し異なります。
食薬を使うには、それぞれの食材の効能を理解して、特定の不調や症状に対して効果が出せるように食事に取り入れていきます。
一方で薬膳は日常的に食べる米や肉のような食材と、症状に合わせた効果がある食材の両方を使いながら、その人の体質や季節に合わせて組み合わせます。
つまり薬膳に使う食材の中でも、「炎症を起こす食材を控える」「炎症を抑える食材を摂る」などの効果を期待しているものは食薬とも言えますね!
喉の炎症を抑える効果が期待できる食材として紹介した生姜やミントも、抗炎症の作用を目的として使えば、食薬になります。
身近な食材も使い次第で食薬になるんだね!
あなたもさまざまな食材の効果を知れば、普段の食事にも上手く取り入れることができ、体の不調にも対応しやすくなりますね♪
それぞれの食材の効果を覚えるのは大変だな、と感じたあなたは普段の料理にかけるだけで始められる、油から取り入れてみるのもおすすめです!
こちらの記事では油ごとの種類や機能について、わかりやすく解説していますよ♪
薬膳で喉の痛みに効果が期待できる食材6選!スーパーでも買える!
喉の痛みを和らげる効果が期待できる薬膳の食材は、生姜や大根などスーパーで購入できるものもたくさんあります。
今回は私自身、普段から取り入れやすいと感じた薬膳食材を6つ紹介するので、喉の痛みがあるときには参考にしてみてくださいね!
生姜や大根、はちみつなどはスーパーでも1年中購入することができます。
大根など使いやすい食材の効果を知っておけば、不調の時にもすぐに対応できて、症状の緩和が期待できますよね♪
それぞれの食材の効能や食べ方について詳しく解説していくので、順番に見ていきましょう!
- 生姜
生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールという成分には、殺菌作用や抗炎症作用、鎮静作用があります。
ショウガオールは生姜を加熱したときに多い成分で、体を温める効果があります。
喉の痛みに加えて、風邪気味で寒気があるときにもおすすめの食材です。
- 大根
大根には抗菌作用や消炎作用があるので、喉の炎症や痛みを抑える効果が期待できます。
この成分はおろしたり切ったりすることで発生するので、効率よく摂取したい場合は、すりおろしてすぐに食べると良いでしょう。
- レンコン
レンコンには体にこもった余分な熱を冷ます効果や、喉に潤いを与えて炎症を抑える効果があるとされています。
秋〜冬にかけて旬の時期となるので、この時期には煮物やスープに入れるなど、積極的に取り入れていくと喉の乾燥も防ぎやすくなりますよ♪
- 梨
梨もれんこんと同様、喉の乾燥や炎症を和らげる効能が期待できます。
生のまま食べるだけでなく、スープにすりおろして入れるなど温めて食べることもおすすめです。
- はちみつ
はちみつには抗炎症作用や保湿作用があるので、喉を潤して痛みや不快感を和らげてくれます。
また、ビタミンやミネラルが豊富なので免疫力が高まり、風邪や喉の炎症を回復する手助けにもなると言われています。
- キンカン
キンカンは2月頃が旬なので、この時期にはスーパーで見かけることがありますね♪
抗炎症作用の他に、ビタミンCが豊富で抗酸化作用があるので、喉の粘膜を健康に保ちやすくなります。
はちみつに漬け込んでおくとそれぞれの効能がさらに高まるので、喉の痛みがあるときにはお湯で割って飲むと良いでしょう。
薬膳食材って難しいイメージだったけど、身近なものもたくさんあるんだね!
今回紹介した食材は一例ですが、喉の痛みを和らげるような効果が期待できるものは、スーパーでもある程度揃えることはできます。
せっかく体にいいことを普段から意識していても、身近に買える食材が不調を和らげることに繋がるということを、知らずに過ごしているのはもったいないですよね。
あなたもぜひ身近な薬膳食材から、効果を意識してみてください♪
風邪には薬膳スープがおすすめ!誰でも簡単に作れるレシピを紹介!
風邪や体調不良のときには、季節や症状に合った食材を使った簡単な薬膳スープがおすすめです。
簡単に作ることができる薬膳スープのレシピをいくつか紹介するので、ぜひ参考に作ってみてください♪
普段の料理に少し工夫して食材を選ぶだけで、風邪にもぴったりなレシピになります。
薬膳と聞くと難しいイメージを抱くかもしれませんが、実際は身近な食材で手軽に美味しいメニューができるのです。
風邪や体調不良のとき以外にも予防として普段から取り入れていれば、実際に症状が出たときも慌てずに取り入れることができますよ。
風邪や喉のイガイガが気になるときにおすすめ!レンコンスープ
レンコンと生姜には炎症を抑える効果があるので、喉の痛みや咳などの症状がある場合にもおすすめのレシピです。
野菜はお好みで大丈夫ですが、ネギは消炎や解熱の作用があり風邪気味のときにも効果が期待できるので、おすすめの食材です♪
せっかく風邪にいいものを作っても、食材が手に入りにくかったり、下処理に時間がかかって体力を消耗してしまっては、元も子もないですよね。
その面、ネギはスーパーでも刻んだ状態で売られていることが多いので、風邪のときにも手軽に取り入れられますよ!
普段の味噌汁にひと手間加えるだけの簡単レシピ!大根のみぞれ汁
普段の味噌汁に大根おろしを入れるだけで、マンネリの防止にもなり、風邪への効果が期待できる簡単な薬膳スープになりますよ♪
大根の辛味成分には抗菌作用や消炎作用があり、風邪のときにおすすめな食材の1つです。
この成分は熱に弱いので、あまり加熱しないよう最後に入れることがポイントになります。
このように、いつものスープや料理に消炎作用や殺菌作用がある食材を取り入れるだけで、風邪気味のときにもおすすめな薬膳レシピになります。
普段から作っている料理なら、あなたが風邪を引いてしまったときも挑戦しやすいですね♪
薬膳の効果は冷え解消などさまざま!季節や体調に合わせて使おう!
薬膳には体調や季節に合った食材を選ぶことで、炎症を抑える以外にも冷えの解消や免疫力の強化など、さまざまな効果が期待できます。
薬膳を取り入れることで期待できる効果は下記のとおりです。
- 冷えやむくみの改善
- 免疫力の強化
- 消化機能の手助け
- 美容を助ける
これらは一例になりますが、季節ごとに悩みや体調が変わることもあるので、いろいろな食材の効能を知っておくと、あなたの生活にもきっと役立ちますよ♪
それぞれの効果ごとの食材例も一緒にお伝えするので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね!
冷えやむくみには体を温める食材や余計な水分を出す食材を使おう
体を温める食材や余計な水分を排出する食材を上手く取り入れることで、冷えやむくみの改善に繋がります。
とうもろこし、冬瓜、なすびなど
むくみには、胃の働きを高めて余計な水分を排出する働きが期待できるとうもろこしや、利尿作用と血液の流れをよくしてくれる働きがあると言われるなすびがおすすめです。
また、むくみを解消するためには体を冷やさないようにすることも大切です。
生姜、ニラ、ネギ、玉ねぎ、ニンニク、わさび、シナモンなど
冷え性の原因はさまざまですが、血流が悪かったり運動不足であったりすると熱が上手く体全体に行き渡らず、冷えに繋がります。
冷えが気になるときには、血行を良くして体を温める効果がある上記のような食材を取り入れることがおすすめです。
確かに私自身、秋から冬にかけて寒くなってきた時期には、体が温まる生姜が入りの飲み物を飲むことが増えます。
あなたも気付かない内に、取り入れている薬膳があるかもしれないですね♪
免疫力の強化にはファイトケミカルが含まれる食材を取り入れよう
野菜や果物に含まれるファイトケミカルには抗酸化作用や抗菌作用を持つものがあり、免疫力の向上や老化の抑制など役立つ効能が期待できます。
唐辛子、生姜、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、トマト、きのこ類など
ファイトケミカルとは野菜や果物が自身を守るために作りだされた、色素や香り辛味などの成分のことです。
身近な野菜にもファイトケミカルは含まれ、上記のような殺菌や抗酸化の作用がある食材を食べることで、免疫の向上が期待できます。
夏から冬にかけての季節の変わり目などに取り入れれば、気温の変化が激しいときにも体調を崩さないようにする予防として、体を気遣うことができますね!
消化不良には消化の良いものや胃腸機能を向上させる食材を摂ろう
薬膳食材には胃や腸などの消化器の働きを助ける効果が期待できるものもあり、さらにゆずやブラックペッパーには食欲増進の効果もあります。
大根、人参、長芋、キャベツ、ゆず、りんご、ブラックペッパーなど
私は風邪を引いて食欲がないときには、よくすりおろしたりんごを食べていました。
あなたも風邪を引いたときや消化不良を起こしたときに、すりおろしたりんごや、大根･人参などのお粥を食べた経験はありませんか?
意識はしていなくても、これらの食事は立派な体調に合わせた薬膳料理と言えますね♪
また、腸内環境を改善したいあなたにはこちらの記事もおすすめです。
米ぬかを食べるとどんな効果があるのか詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
薬膳は美容にも関係している!体の内側から整えることが大切!
薬膳には体の水分を保持する効能や、血流を良くする効能が期待できる食材が多く、結果的に肌の保湿やデトックスなどの美容にも関わってきます。
手羽元など骨付きのお肉、豆腐、黒ごま、梨、百合根、長芋など
美容、つまり健康的な美肌を目指すためには十分な栄養を体に届けることが必要なので、食事を見直すことはその1歩と言えるでしょう。
栄養をしっかり体に届けるためには腸内環境を整えて老廃物を出し、乾燥を防ぐことが大切です。
上記の食材には肌の保湿や弾力を保つために役立つ成分がそれぞれ含まれているので、肌を乾燥から守ってくれますよ。
せっかく化粧水で保湿をしていても、体内の水分が不足しており、期待した保湿効果が得られなかったとなっては悲しいですよね。
薬膳は少し意識して食材を選ぶだけで、冷蔵庫にある野菜やスーパーで買える食材から、簡単に始めることが可能です。
ぜひあなたも体調や季節に合った薬膳を取り入れてみてください♪
まとめ
- 冷却作用や抗炎症作用があると言われている薬膳食材を使うことで、炎症を抑える効果が期待できる
- 喉の痛みを和らげる効果があるとされている薬膳食材は、生姜や大根などスーパーでも購入できる
- 風邪や体調不良のときには、季節や症状に合った食材を使った、簡単な薬膳スープがおすすめ
- 薬膳には体調や季節に合った食材を選ぶことで、炎症を抑える以外にも冷えの解消や免疫力の強化などさまざまな効果が期待できる
薬膳は難しく考えられることが多いですが、実は普段の食事にも取り入れやすく、簡単に作ることができます。
スーパーで購入できる身近な野菜にも炎症を抑えるなどの効果が期待できるので、レシピを参考にぜひ作ってみてください!
また、季節に合った食材を使うことも立派な薬膳料理になるので、効果を把握するのが難しい場合には、旬の食材を使うことから意識してみるのもおすすめです♪
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生姜は薬膳でもよく使われる食材の1つで、冷えの解消や炎症を抑える効果が期待できます。
パウダー状で飲み物や料理にさっと入れるだけで効果を体感できるので、ぜひ試してみてください。
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